别看它小小一颗，却是消化的小能手！

提到西梅，很多人只知道它能促进消化，却忽略了这颗小小的干果里藏着丰富的营养。作为李子干燥后的果实，西梅不仅风味浓郁，更是多种营养素的 “浓缩载体”，尤其在膳食纤维、天然糖醇和微量元素方面表现突出。

西梅最核心的营养优势是膳食纤维。每 100 克西梅中，膳食纤维含量约 7-8 克，远超苹果（约 1.2 克 / 100 克）和香蕉（约 2.6 克 / 100 克）。这些纤维分为可溶性和不可溶性两类：不可溶性纤维能增加粪便体积，促进肠道蠕动，帮助缓解便秘；可溶性纤维则能在肠道内形成凝胶，延缓糖分吸收，还能帮助调节胆固醇水平，对心血管健康有益。正因如此，西梅常被称为 “肠道健康卫士”。

另一大特色成分是山梨糖醇。这是一种天然糖醇，在西梅中的含量约为 6.1 克 / 100 克。山梨糖醇具有轻微的渗透性，能吸收肠道内的水分，软化粪便，同时刺激肠道蠕动，帮助改善排便困难。与人工通便成分相比，西梅中的山梨糖醇温和无刺激，适合长期适量食用。

此外，西梅还富含多种维生素和矿物质。它含有维生素 A（主要以 β- 胡萝卜素形式存在），每 100 克约含 145 微克视黄醇当量，能保护视力、维护皮肤黏膜健康；维生素 K 含量也较为突出，每 100 克约含 10.2 微克，对凝血功能和骨骼健康至关重要。矿物质方面，西梅中的钾元素丰富（每 100 克约 250 毫克），能帮助调节血压、维持电解质平衡；同时含有少量铁、镁等元素，为身体提供基础营养支持。

需要注意的是，西梅含糖量较高（每 100 克约 23 克），虽然多为天然果糖和葡萄糖，但仍需控制食用量，一般建议每天 3-5 颗（约 30-50 克）即可。无论是直接当零食，还是泡温水、煮粥食用，西梅都能以其丰富的营养，为日常饮食增添一份健康助力。